フェアトレード&エコショップ オゾン 本文へジャンプ
お知らせ


  • 2022年のオゾンなどのスケジュールです
ぜひ ご参加ください

☆☆ なごや環境大学 後期講座
★2022年10月23日(日)14〜16時 タイトル「パレスチナのオリーブと環境」 講師 皆川 万葉 (パレスチナ・オリーブ代表) オリーブオイルにまつわるパレスチナの女性を暮らしと環境で見つめます。今後のフェアトレードの10 年を語り合いましょう。会場 正文館書店5階ホール(東区東片端町49)定員30名

★同年11月27日(日)14〜16時 タイトル「多文化共生のゲームPOLITIKO 体験!」 講師 白川 陽一 (Keramago Works 代表)マレーシア生まれのカードゲーム、「POLITIKO(ポリティコ)」を体験し、政治、文化、生活環境など多文化共生について理解し、学ぼう。会場:オゾンアベニュー会館2 階(北区大曽根3 丁目13-17)定員20名
★同年12月18日(日)14〜16時 
タイトル「10 年後の環境と自分を「想像・創造」する」 講師 蟹江 哲太郎 (南山大学大学院生 人間文化
研究科)参加者の想い、価値観、望を見つめ、共有・対話
を行う中で、今の自分をより向上させる社会環境を描きましょう。会場:オゾンアベニュー会館2 階(北区大曽根3 丁目13-17)定員20
● 会場※講座により会場が異なりますのでご注意ください。
正文館書店5階(住所東区東片端町49)は名古屋市地下鉄 桜通線高岳(たかおか)下車1番出口より北へ徒歩5分です。
オゾンアベニュー会館2階(住所名古屋市北区東大曽根町3丁目13-17)は名古屋市地下鉄名城線「大曽根(おおぞね)」下車 地下鉄改札口からユタカドラッグ地下店舗横の
E6階段かエレベーターで上がり左側すぐです。1階はおおぞね鮨店です。

●参加費は皆川講座1,000円、

白川講座と蟹江講座各500円です。
(大学生以上)  

●申込方法 申込先は電話:052-981-9512 またはEメール:sugimoto@aift.jp (担当:杉本正次)まで。参加を希望される方の氏名及び連絡先電話をお知らせください。
どうぞ、よろしくお願いします。予約優先で締切りは各開催日の1週間前までです。

主催者NPO法人 
地域国際活動研究センター(CDIC)

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以下は終了したイベントです

こんにちは。寒中、お元気でしょうか? バレンタインデーを来月にひかえ、チョコ商戦がヒート
アップしています。オゾンも負けずにというわけ

ではありませんが、チョコレート

のおいしさには

つい負けます。

休憩の時、一口味わう幸せは

格別です。




         

















































 
「オリーブオイルのお話」

オゾンで販売しているオリーブオイルについて

仕入れ先より、銀賞受賞と規格についての

お話しが載っていましたので転載します。

オリーブオイルの規格

*ヴァージン・オリーブオイル
 
 オリーブの実のみを原料として使い、(つぶす、搾るなど)機械的作業のみによってつくられたもの。酸度は0.8%以下で風味に悪臭などの欠陥が一つもないものがエクストラヴァージン・オリーブオイル。

*精製オリーブオイル
 ヴァージンオリーブオイルの搾りかすを原料に化学溶剤で抽出して作られたポマース・オリーブオイルや食用に適さない酸度の高いヴァージンオリーブオイルを、 脱酸・ 脱臭・ 脱ガムなどの化学的処理を施したもの。風味や抗酸化成分などの微量成分は失われている。

*ピュアオリーブオイル
 精製オリーブオイルにヴァージンオリーブオ

イルを加えたもの。


脱酸:原油中に含まれる遊離脂肪酸を苛性ソーダを使って石けんにし、遠心分離によって取り除く。

脱臭:高温・真空の状態で水蒸気を吹き込み、有臭成分を除去。

脱ガム:原油に温水を加えて、りん脂質を水和させ、遠心分離にかけて油と水を分離して除去。


パレスチナ・オリーブ発行の「パレスチナ・オリーブ通信 第51号」より抜粋
          店長 杉本皓子