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フェアトレード専門店     オゾン OZONE 


オゾン店長より

2017年12月だより   

 12月となりました。今月最後は定休日もとらず、28日(木)

まで元気に営業します。みなさんは防寒や外出後の手洗い

・うがいで風邪などひかぬように。そしてオゾンへもおいでく

ださい。お待ちしています。 11月は、長らく東ティモールで

活動され、現在は東京事務所の大坂智美さん(東ティモー

ルコーヒーの仕入れ先パルシック勤務)を迎えた講座でいろ

いろ勉強できました。たとえばコーヒーの実が熟すと赤くなる

ことはみなさんご存知とおもいます。大坂さんは、チェリーと

呼ばれる赤い実の中身を図解し説明。1つの実に種子であ

る豆が2つ包まれ、それらを水に漬けて発酵させ、パーチメ

ントにして天日乾燥させるなど焙煎直前の生豆にするまでの

過程を動画で見せてくれました。私なんか実から1 粒のコー

ヒーしか取れないとぼんやり思っていました。新発見でスッキ

リした気持ちです。そして今年は東ティモールのコーヒーが

過去15年で最も不作の年となった、とも。パルシックに集ま

ったコーヒーは生豆で18トン、昨年比8割減。天候不順やコ

ーヒーの木の老朽化による実付きの減少が原因とのこと。

受講者から「そんなに不作で、生産者の収入は減ってしまう

のですか?」と心配の声があがったほどでした。今年の低

収入をのりこえ、来年の豊作をねがっています。仕入先のパ

ルシックさん、名古屋でお話いただき、ありがとうございまし

た。



オゾンのお知らせです。

1. 12月16日(土)オゾン2階13:30~16:00『フェアトレードの

世界めぐりと発見』(なごや環境大学共育講座)講師は、(株

)BEANS BITOU代表で、喫茶神戸館オーナーそして焙煎士

、音楽をこよなく愛する尾藤雅士さんです。“トリコ?”って気

になりますね。コーヒーの淹れ方の腕を上げたい必見!会

場でおいしいコーヒーを飲む楽しみもあります。先日尾藤さ

んとの打合せがありました。友人が最近イギリスのフェアト

レードタウン運動の創始者宅を訪問したそうです。トリココー

ヒーにも関心を寄せられたとか。ホットな報告もご期待くださ

い。ご予約待っています。参加費600円、定員20名。申込・

主催 地域国際活動研究センター(CDICシーディック)

sugimoto@aift.jp 。電話052-935-7126。オゾンにご来店の

折に申込できます。



2. ピープルツリーのチョコレート<デザートバー>の紹介

です。濃厚な4つの味♥イチゴ♥抹茶♥ミルク♥カフェモカを、

たっぷりのココアバターで練りこみ、さらにミルクチョコレート

で包んだ贅沢なチョコバーです。開封してそのままかじるな

んてもったいないです。ナイフで切り分け、お皿にのせ、飲物

も用意して、いただきましょう。おいしい時間が持てると思い

ます。 取り扱いですが、板チョコよりココアバター分が多い

ので、手でにぎっていたり暖房で高い室温に置くと、やわら

かくなってしまいます。パーティやクリスマスにいかがですか

。どれも1本税込¥421。特別感のあるチョコレートです。


3. 沖縄産ピーナッツとネパール産はちみつで、濃厚なピ

ーナッツ風味<ハニーピーナッツ>新発売です。ネパリバザ

ーロさんから「米軍基地問題で永く苦労されている沖縄の産

品を使って商品開発をしています」と年頭に聞いていました。

楽しみにしていました。伊江島と沖縄本島本部半島やんばる

の農家さんが、無農薬栽培で育てた落花生です。伊江島は

今も米軍基地がありますが、沖縄のガンジーと呼ばれる阿

波根昌鴻(あはごん しょうこう)さんが平和を求めて農業と

反戦平和に汗した所です。山原(やんばる)はヤンバルクイ

ナで知られていますね。ハニーピーナッツは、トーストにぬっ

たり、ゆで野菜の味付けにもいけます。お試しください。


4. アルパカ製のカーディガン(¥23,760→¥19,000)やチ

ュニック(¥20,520→¥16,000)などをお値打ちにしています

。アルパカは富士山より高地に棲息し、その繊維は軽く丈夫

で温かです。衣料は、素材・品質がよく ても、誰も自分の好

みが基本だと思います。気になる品があれば、試着をしてみ

てくださいね。



5. 年末年始の営業についてです。12月は最終週の定休

日26日(火)27日(水)も特別営業です。28日が年納めです

。新年は1月4日(木)より営業です。いつもオゾンにありが

とうございます。



以上
   



また、オゾンのFBも下記の通りです。

ご覧ください。

https://www.facebook.com/fairtradeozone/


店長杉本



           
名古屋市が2015年9月19日フェアトレードタウンになりました!

フェアトレードショップ オゾン 
店長 杉本皓子
電話&FAX 052-935-8738
eメールozone@aift.jp
http://aift.jp/ 
(火水・定休 営業時間10:00-18:00)
461-0022 名古屋市東区東大曽根町40-6

 

          
        
    
      
        大坂さんの講座から



   お話中の大坂さん
      
 
   
 イラストのにぎやかなトリココーヒー
 
       
 
            
講師の尾藤さん



     4種類のデザートバーチョコ



         沖縄とネパールからの新製品

  

      
アルパカとコットン糸



       アルパカカーディガンほか
       


   
    予約受付中



     
小菊と朝陽



 
いつもありがとう

1
2月16(土)17(日)は割引デー

営業時間は10:00~18:00
 

定休日は火・水曜日



ごらんいただきありがとうございました